BRÖSARPS GÄSTGIFVERI & SPA

http://www.gastis.se/

ALLMÄNT

I underbara Österlen ligger Brösarps gästgifveri och Spa, ett gästgiveri med gamla anor plus ett litet nyanlagt Spa intill.

MILJÖ

MILJÖ UTE

Gästgiveriet med hotell, restaurang och bar finns i en gedigen gammal tegelbyggnad mitt i Brösarp. Spaanläggningen finns i en modern villa ett par hus därifrån.

Om du gillar att vandra så är Brösarp en bra startpunkt på några etapper av vandringsleden ”Skåneleden”. En lagom dagsvandring kan vara att starta vid Brösarps gästgiveri och vandra genom de böljande Brösarps backar ut till vackra Haväng vid kusten. Man kan förslagsvis övernatta på Havängs vandrarhem i en söt skånelänga och fortsätta nästa dag på Skåneleden längs med kusten till Kivik och därefter vidare. Skåneleden går ju kors och tvärs i hela Skåne.

MILJÖ INNE

SPA

Spaanläggningen som hör till Brösarps gästgifveri är en liten minianläggning som har ett enda fel – den ligger på tok för långt ifrån hotelldelen. Det är tyvärr ett förödande fel. Spapatrullen såg hotellgäster som generade promenerade i badrockar på gatan mitt i Brösarp på väg till Spaanläggningen.

Vid Spapatrullens besök (i september 2021) var man i färd med att bygga ut och det kan behövas eftersom anläggningen verkligen är minimal. Den består i princip av en liten bubbelpool med några vilstolar intill.

Det gäller att kunna skånska för att välja rätt omklädningsrum: pågar eller töser!

MAT

Frukost

En ordentlig frukostbuffé med det mesta som man kan önska sig.

Äggtestet

Här har man rationaliserat äggkokningen: alla ägg får lika lång koktid! Men så olika stora är inte äggen så att det blir hårdkokt respektive löskokt. Spapatrullen valde det allra minsta ägget – men även det var löskokt såklart.

Marmeladtestet

Marmeladen här var ingen höjdare minsann. Små plastförpackningar med ordinär apelsinmarmelad.

Middag

Brösarps gästgifveri är känt för sin skånska ”äggakaga” så den var förstås Spapatrullen tvungen att prova. Det var en mastig historia, god men väldigt stabbig. Tänk ”pannkaka men i sockerkaksform” med rökt fläsk och rårörda lingon till. Du håller dig mätt ett helt dygn, vi lovar.

HÅLLBARHET

Inga särskilda insatser finns när det kommer till hållbarhet. Marmelad och sylt i små plastförpackningar och pyttesmå kaviartuber känns inte som att man följer med sin tid precis.